フランスの著名ショコラティエが認めた

ショコラと最も合う日本酒

米酒純米セミ

セミの

01

「こんな日本酒、あったんですか?」 フルーティでリッチなアロマと芳醇な甘み、
みずみずしい酸味が全体をフレッシュにまとめた
日本酒度-27℃の純米原酒。
日本酒を愛する日本人にはもちろん、
初めて日本酒を飲む外国人の方にも楽しんでいただける逸品。
淡麗辛口が主流な新潟地酒の常識を軽快に覆す、
素晴らしい日本酒、
それが”カワセミの旅”。

02


チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に向けて、
日本のあちこちから取り寄せたたくさんの日本酒サンプルを取り寄せ、試飲したところ、
「カワセミの旅」の個性的な味わいが、多くのフランス人から高く評価されました。
フランスで売ることを前提にラベルデザインを作成し、
その後、フランスのサロン・デュ・ショコラにて有名ショコラティエのチョコレートと
「カワセミの旅」のマリアージュの発表を行なったところ大変好評。
のちに日本に逆輸入という形で日本のサロン・デュ・ショコラでも同様のマリアージュを発表、
日本でもフランスと同じ”カワセミの旅”として販売を開始いたしました。

オスメのしみ方

カワセミの旅を少し口に含んで口に広げ、
ショコラを食べると素晴らしいマリアージュを味わえます。
さらにもう一口味わうことでショコラの余韻、
相性を余すことなくお楽しみいただくことができます。 ブルーチーズやフィレ肉共相性が良く、
食事のお供にも最適です。冷酒がオススメ。

様の

  • 洋酒にも似た、出会ったことのない味わい チョコレートは苦手なのでステーキと合わせてみました。上品な甘さが不思議とお肉と相性が良くあっという間にグラスが空いてしまいました。濃厚な味わいの洋食は何でも合うのではないでしょうか。(50代男性)
  • 日本酒度-27度なのにスッキリ飲める! 色んなチョコレートと合わせたけど私はミルクチョコレートと合わせるのが好き。お猪口よりワイングラスが似合う味わいでプチ贅沢気分を味わえました!アルコール感もあまり感じないので飲み過ぎ注意なお酒ですねww(30代女性)
  • 爽やかな甘さと香りが引き立つ酸味 日本酒の味わいも奥深くに感じられました。次にナッツ系のビターなショコラと合わせてみましたがカワセミの旅とショコラの甘さが喧嘩せずに至福の味わいへ変化して大変驚きました。次は甘めのショコラとも合わせてみたいと思います。(30代男性)
  • 日本酒が苦手なと感じている人にもオススメ カワセミの旅は今まで飲んだ日本酒とは別モノでとっても美味しく飲めました。まったりとした甘さを感じるけれどしつこくなく、とってもフルーティーでビターなチョコレートと合わせても美味しいし、チーズにも相性バツグン。(30代女性)

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